Determinadas substâncias são frequentemente responsáveis pelas reações alérgicas. Alguns dos tipos mais comuns de alergias incluem as seguintes:

 

• Animais

• Ácaros

• Mofo

• Insetos

• Pólen de gramíneas

 

Muitas pessoas confundem alergias a alimentos com uma intolerância alimentar. Elas têm muitos sintomas semelhantes, mas não significam a mesma coisa, e as diferenças entre as duas são importantes. As intolerâncias alimentares geralmente envolvem o trato digestivo, não têm relação com o sistema imunológico, acontecem quando o organismo não produz a enzima responsável pela digestão de uma determinada substância presente no alimento. Quando a substância chega ao intestino, sem ser digerida, gera sintomas desconfortáveis como distensão abdominal, gases e cólica, mas sem o risco de anafilaxia. No entanto, a reação alérgica alimentar poderá representar risco de vida, o que torna a não ingestão do alimento que causa alergia extremamente importante.

 

Alérgenos  alimentares inesperados podem ser encontrados em itens  NÃO alimentares  tais como:

- papel marchê e massa de modelar (pode conter trigo)

- giz de cera (pode conter soja)

- creme de barbear (pode conter leite)

- tintas finger paints (podem conter leite ou clara de ovo)

- sabonetes (podem conter trigo, laticínios, soja ou extratos de castanha)